高考临近，校园食堂的食品安全监管成为市场监管部门的工作重点，为确保高考期间食品安全，近日，石狮市凤里街道市场监督管理所执法人员对凤里辖区涉及高考的学校食堂进行监督检查。

执法人员重点对学校食堂的从业人员健康管理、食材采购验收、餐饮具清洗消毒、“三防”设施设备、加工操作过程及留样管理是否规范等方面进行检查，同时陪同第三方检测机构人员对食堂当天采购的食材进行抽样检验，督促学校管理人员及食堂经营者各司其职，自觉履行食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，加强员工食品安全知识和食品安全事故应急演练培训。

未来几天，该所执法人员将持续对涉及高考学校食堂进行检查及指导，及时消除食品安全风险隐患，保障考生食品安全，为高考保驾护航。

（记者 许玉妮 通讯员 王鸿铎）