连日来，石狮市教育系统全面启动校园食堂环境卫生整治专项行动，通过卫生清洁、库存清查、流程规范等系列举措，切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生的饮食安全。

行动中，各学校按照市教育局统一部署，集中开展食堂环境整治工作。工作人员对食堂内外环境展开拉网式的全面清扫，重点对操作间、备餐间、储物间等关键区域进行深度清洁，全面清理卫生死角，确保环境整洁，无杂物堆积、无灰尘沾染；对餐饮器具、设施设备等进行彻底清洗消杀；同时严格检查食材仓库，清理过期食材，从源头消除食品安全隐患。

通过此次全面、细致的环境卫生整治与消杀行动，全市各学校食堂的卫生状况得到显著提升，为师生打造出安全、卫生、健康的用餐环境，也为新学期开学各项工作的顺利开展奠定了坚实基础，有力保障校园生活平稳有序开启。

（记者 许小雄）