近日，石狮市城市管理和综合执法局举办三峡移民烘焙技能培训活动，提升三峡移民群体的职业技能，拓宽就业渠道，提升生活质量。

此次培训邀请资深烘焙师为三峡移民授课。来自蚶江镇、鸿山镇、永宁镇的9位移民身着统一的培训服装，聚精会神地听讲，不时提问交流，学习氛围十分浓厚。通过实操练习，大家掌握了老婆饼、牛油曲奇、生日蛋糕坯、肉松小贝、豆沙餐包等五款经典烘焙产品的制作流程与技巧。

参与培训的学员表示，此次培训提升了自身技能水平，在未来就业创业中有了更多选择，同时，对食品安全和卫生意识也有了更高的认识。

（记者 王国良）