近日，湖滨街道市场监督管理所对石狮一中暑假期间学校食堂升级改造工作进行现场督查和指导，为新学期校园食品安全保驾护航，给广大师生提供更加安全、卫生、舒适的就餐环境。

执法人员通过现场勘查、查看改造方案、与学校食品安全负责人及食堂食品安全管理人员交流等方式，全面了解学校食堂的布局流程、设施设备、食品安全管理制度等方面的情况，重点对学校食堂布局、加工操作流程、食品储存、病媒生物防制设备设施、复用餐饮具清洗消毒设备等方面进行指导，同时对学校食堂改造过程中出现的疑点、难点问题进行详细解答。

“我们结合校园食品安全监管工作要求，在指导食堂升级改造过程中，变‘事后监管’为‘事前服务’。”湖滨街道市场监督管理所执法人员表示。下一步，该所将继续多方位、多层次规范指导学校食堂进行提升改造工作，定期了解学校改造进度，明确整改时限，确保秋季开学前改造提升到位。

（记者 许玉妮 通讯员 蔡文博）