11月16日，石狮市市场监督管理局组织召开特殊食品经营企业落实食品安全主体责任培训会，进一步推动特殊食品经营企业落实食品安全主体责任，规范特殊食品销售者经营行为。全市重点特殊食品经营者参加培训。

此次培训结合《中华人民共和国食品安全法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，从特殊食品的定义、经营要求、法律法规、标签标识、典型案例分析五个方面进行详细解读，指导特殊食品经营企业自觉履行专区摆放、消费提示、进货查验、人员管理等主体责任，提升企业食品安全意识。

培训会强调，特殊食品经营者要认真落实法律法规要求，增强法律意识、责任意识、安全意识，切实以高度负责的态度，把好食品安全质量关，守住食品安全底线,压紧压实食品安全“两个责任”，共同创建国家食品安全示范城市。

（记者 谢艳 通讯员 吴晓琳）