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近日，鸿山镇市场监督管理所组织开展暑期托育机构食品安全专项检查，进一步加强暑期托育机构食品安全监管，保障在托幼儿饮食安全。

检查中，执法人员重点核查暑期在营托育机构供餐情况，了解供餐人数、设施设备等情况，严禁制售冷菜类、生食类食品，严禁加工高风险食材，排查是否违规使用目录外添加剂，或非法添加非食用物质；全面检查食品安全管理制度执行、从业人员健康证明、原材料索证索票及进货查验台账、食品规范留样、餐具清洗消毒、加工环境卫生等环节。

执法人员现场强化宣传教育，督促暑期托育机构规范加工流程，落实每日自查制度，提升从业人员安全责任意识。下一步，该所将把暑期托幼机构纳入重点监管范畴，动态跟踪主体责任落实，切实筑牢食品安全防线，让家长安心、社会放心。

（记者 许玉妮 通讯员 张凤妹）