针对央视“3·15”晚会曝光的冷冻虾仁超量使用复合磷酸盐、冰衣增重及标签虚假标注等问题，近日，湖滨街道市场监督管理所迅速响应，聚焦辖区冻品超市等流通环节经营主体，开展冷冻水产品质量安全专项检查，重点排查供应商资质、产品合规性及标签真实性，严控食品安全风险。

此次行动以冷冻虾、鱼、贝类及速冻调制水产制品（不含蟹类）为核心排查品种，重点检查冻品超市的进货来源、供应商资质及产品合规性。执法人员围绕超范围、超限量使用复合磷酸盐（焦磷酸钠、三聚磷酸钠）等保水剂、冰衣占比异常、标签标注与实物不符等突出问题，全面核查产品流通链条，确保水产品来源合法、质量可靠。

执法人员要求商家严格落实索证索票制度，从源头把控食品安全风险；针对产品标签标注问题，执法人员逐一比对供应商提供的标签信息与实际包装内容，严查虚假标注生产日期、成分表造假或隐瞒添加剂使用情况等行为；通过目测结合称重的方式筛查冷冻水产品冰衣厚度，防范冰衣占比异常导致的变相增重问题。

执法人员表示：“流通环节是食品安全的重要关口。我们将持续加大检查力度，压实商家进货查验责任，倒逼供应商规范生产，切实保障消费者合法权益。”

（记者 许玉妮 通讯员 周铭志）