​近日，蚶江镇市场监督管理所与蚶江镇政府联合开展食品安全检查，切实加强对辖区商超和集体配餐企业的食品安全管理，确保辖区居民的饮食安全和健康。

此次行动重点检查食品的保质期、储存条件、加工卫生、销售标识等方面的问题，同时对企业的食品安全管理制度、员工培训和操作规范等进行全面审核。

“希望通过检查，在排除潜在食品安全隐患的同时，进一步提高企业的食品安全管理意识和落实能力。此外，也借此机会加强市场监督管理所与镇政府的合作，形成共同推进食品安全工作的良好氛围。”蚶江镇市场监督管理所工作人员表示。

下一步，蚶江镇市场监督管理所将继续联合镇政府加强对商超和集体配餐企业的食品安全监管，确保食品安全工作持续推进。同时，该所呼吁广大商超经营者和集体配餐企业要认真履行食品安全主体责任，加强员工培训和操作规范，提高整体食品安全管理水平。（记者 许玉妮 通讯员 蔡世辉）