近日，湖滨街道市场监督管理所召开肉制品经营者非法添加约谈会和食品安全宣贯会，以进一步加强肉制品生产经营环节非法添加问题整治，防范食品安全风险，辖区内15户肉制品生产经营者参会。

会议针对肉制品在生产经营中可能存在非法添加非食用物质、超范围添加食品添加剂、掺杂使假等问题，从涉及的食品种类、添加的物质、表现形式、职业操守和社会责任方面进行风险警示和责任告知。

随后召开食品添加剂业务培训，培训内容包括食品添加剂的定义、分类、使用标准、食用范围，非食用物质与食用添加剂的区别，容易出现的问题和防范问题发生的正确做法等。同时讲解各地查处的非法添加案例，以警醒参会者，自觉恪守职业道德，避免触犯法律红线。

会后，大家纷纷签订承诺书，承诺加强诚信建设，抵制行业潜规则，为消费者提供安全、健康的肉制品。

（记者 许玉妮 通讯员 蔡文博）