开栏语：即日起，本报推出《城市步步看，生活面面观》专栏，聚焦街头巷尾的市井生活故事，用脚步丈量城市，用文字记录生活，挖掘城市的痕迹，展示发展的变迁，传递生活的美好。

　　城市步步看，生活面面观

　　数据显示，目前中国有近700万家夫妻店，占据着万亿级别的消费市场，承担着就业、服务、民生等各种功能，正持续不断地服务更多人的美好生活。这些散落在城市大街小巷的“夫妻店”，往往也承包了你的一日三餐。

　　“这一碗牛肉羹10块钱。”晚上8点，在宝岛路上康城美墅小区东茂沟旁的一家牛肉羹摊点上，热气腾腾，飘着“古早味”。摊主是一对约莫40岁的夫妻，老公负责煮东西，老婆则一边吆喝，一边收拾。

　　当天，是他们摆摊的第一天，出摊2小时不到，营业额超乎夫妻俩的预估，这让他们干得更加起劲。夫妻俩原本在一家五金厂里上班，趁着工作之余出摊，多挣些钱过日子。时不时，一些路过的村民就着摊点的小桌子，来上一碗牛肉羹。

　　“这里位置挺好，第一天生意就不错！”他们出摊的第一天经营情况，备受周边朋友的关注。这不，还有人发来视频聊天，想一睹开业的风采。从言语间，看得出摊主充满了信心。

　　闲下来的时候，摊主会靠在栏杆上，看着东茂沟里的流水。“这条水沟都没异味，还经常看到鱼儿在水沟里游来游去。”女摊主说道。

　　与宝岛路相隔不远的八七路德辉广场路段对面，也有一家安徽夫妇经营的面馆。这家面馆开了多年，攒了不少的老顾客。店里常见的场景是老板一边和面下饺子，一边挤出时间和顾客聊着家长里短。“感觉聊天才是老板的主业，和面下饺子只是兼职而已。”一位操着外地口音的顾客说道。

　　常去的老顾客总是能发现，这家面馆的分量特别足，足到都冒出碗的边沿了。老板解释道：“早年来面馆吃面都是一些干体力活的工人，饭量大，索性就给足了。”确实，从成本上来说，多下一些面并没增加多少，却给顾客留下了好印象，攒了好口碑。

　　宵夜时间，金林路上一家夫妻经营的烧烤店总是忙个不停，后厨里不停地往外端出一盘盘冒着热气的烧烤，餐厅里充斥着划拳、摇骰子的声音，还夹杂着干杯的声音。当下，劳碌了一天的年轻人选择撸串喝酒，来释放压力。

　　“开一间温暖小店，遇见眼光相似的客人。”烧烤店的墙上装饰着这样一句文艺范十足的文字，相比前面两家夫妻店，这家夫妻店的装修风格更清新。这对三十多岁的夫妻原本在广东做服装生意，后来恋家便回了石狮，并瞄准了餐饮业，开了一家烧烤店。

　　夫妻俩分工明确，老板主持后厨工作，负责把控烧烤的质量，老板娘则张罗前台和点餐。翻看老板娘的朋友圈，清一色地晒着色香味俱全的烧烤，俨然是一副深夜食堂的正确打开方式。

　　这些餐饮业的“夫妻店”，虽说并不起眼，却是你一日三餐的主要参与者和“供应商”，如一簇簇的“人间烟火”，最抚凡人心。（记者 杨德华）