​4月29日下午，宝盖镇市场监管所在闽南理工学院召开网络餐饮服务食品安全专题培训会，校园食堂管理人员、校园档口及校园周边餐饮经营者等参加培训。

培训会上，工作人员系统解读食品安全相关法律法规，明确餐饮经营者的法定责任与义务；随后通报网络餐饮食品安全典型案例，剖析案例中违法违规事实、处罚依据及处理结果，以鲜活案例为戒，警示各经营主体严守食品安全底线、坚持诚信守法经营。同时，工作人员围绕网络餐饮经营全链条风险点，讲解入网资质审核、经营信息公示、食材采购查验、后厨环境管理、食安封签使用、从业人员健康管理等关键环节的规范要求，强调各经营单位严格落实主体责任，确保实体门店资质齐全、食品加工全过程规范可控。（石狮市融媒体中心记者 许玉妮 报道）