2月22日，“永宁味”古早市集在永宁古卫城开市的第四天，来自闽台乡创工坊的台湾特色美食惊艳亮相，台湾厨师徐顺伟、张顺棠、林秀姿，用地道台式风味与闽台融合料理，为永宁古镇新春增添别样舌尖滋味，书写两岸饮食文化交融的暖心篇章。

下午3时，记者走进“永宁味”古早市集，只见台式美食摊位前人头攒动，有蚵仔面线、台湾土凤梨酥、糯米鲜肉肠等，都是台湾夜市排长队的经典小吃，每一个摊位前都围满了慕名前来品尝的游客，争相感受原汁原味的台式风味。

在蚵仔面线摊位前，来自台湾新竹的厨师徐顺伟正和团队成员忙着煮面线。作为2000年就来到大陆创业的两岸融合菜主理人，徐顺伟早已将福建视作第二故乡，临海的地理环境、相近的气候与饮食习俗，让他对永宁倍感亲切。此次他特别带来的淮山蚵仔面线，正是地道台式工艺与永宁本地鲜货的完美碰撞，收获了游客的一致好评。来自上海的游客李小姐带着女儿品尝后赞不绝口，直言紫玉淮山面的软糯搭配鲜海蛎的清甜，是难得的美味。

据“永宁味”古早市集相关负责人介绍，此次闽台美食入驻，不仅丰富了新春市集的美食业态，更以饮食文化为纽带，让闽台两地的文化交融在烟火气中落地生根，成为连接两岸同胞的温暖纽带。（石狮市融媒体中心记者 洪亚男 报道）