​尊敬的蔡府洪淑佩女士，于2025年12月15日（乙巳年十月廿六）凌晨2时，寿终于菲律宾ST.LUKE'SB.G.C，享寿积闰101岁。

作为石狮籍著名旅菲侨领蔡友玉的夫人‌，洪淑佩出生于福建省石狮市宽仁乡，长期致力于家乡教育公益事业，与丈夫共同创立蔡友玉家族教育基金会，捐资建设学校、道路等设施，为石狮市教育发展做出重大贡献。现定于2025年12月29日（星期一）上午9时，在石狮市宽仁实验小学体育馆举行追思会。