6月30日，2025年石狮市“狮尚新风·寻味山海”美食评选暨八闽美食嘉年华活动，在市区八卦街庙前广场火热开展。

本次活动旨在进一步挖掘石狮餐饮魅力，以“美食经济”带动消费升级，打造地标性餐饮品牌，培育特色美食集聚区，助力泉州申创“世界美食之都”，赋能我市内外贸高质量发展。活动现场，来自全市餐饮企业、烹饪机构的厨师、乡厨参加名菜、名厨、名小吃项目的比拼。选手们大展厨艺亮绝活，用心打造一道道让人垂涎欲滴的美味佳肴，闽南封猪脚、龙游四海麒麟鱼、闽南黑米饭、香酥琵琶鸭、花雕姜蓉鹧鸪、红膏蟹炖牛杂汤等一盘盘既有闽味、又带石狮特色的精美菜肴在大厨们的手下一一呈现。另外，现场还开设了“宋元海丝宴”美食展示推广区以及美食集市等。

据悉，本次评选设有名店、名菜、乡厨三个类别，分“金牌创意”“狮尚潮流”两大系列，覆盖餐饮全链条。金牌创意系列评选出“金牌创意名店”10家、“金牌创新名菜”10道、 “金牌匠心乡厨”10名；狮尚潮流系列评选出“狮尚潮流名店” 10家、“狮尚风味名菜”10道、“狮尚新风乡厨”10名。赛事过后将进入公示阶段，获奖者除了获得相应荣誉外，相关大厨还将由石狮市人力资源和社会保障局授予“石狮市技术能手”荣誉称号以及石狮市总工会授予“石狮市金牌工人”荣誉称号等。（石狮市融媒体中心记者 王文豪 报道）