昨日，作为第十八届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节特色配套活动之一，美食嘉年华也备受关注。锦江外线沿路的美食摊位承载着独特的风味，制作过程散发出的阵阵香气让人垂涎欲滴，吸引众多游客驻足品尝。摊主们的吆喝声、食客们的谈笑声，共同营造出热情洋溢的节日氛围。

记者在现场看到沿路不仅有端午节传统美食闽南烧肉粽，也有石狮的传统风味、特色小吃、伴手礼，还有来自台湾的经典风味：蚵仔煎、大肠包小肠等特色小吃。带着烟火气的美食不仅吸引游客，对本地人来说也是诱惑无穷。最受欢迎的莫过于海鲜烧烤，新鲜的鱼、虾、蟹、贝类等海鲜，经过精心烤制，再撒上各种香料和调料，散发出令人难以抗拒的香气。在烤制过程中，铁板上的嗞嗞声和散发出的香气都让人充满期待。甜点与饮品摊位也是美食嘉年华中的另一大亮点。炎炎酷暑中，台湾的水果茶和冰奶茶深受年轻人和小朋友的欢迎。各种售卖果汁、咖啡、西餐的后备箱美食和网红小吃琳琅满目，牢牢抓住吃货们的胃。

海边的美食摊位与海岸线相互映衬、相得益彰，吹着海风、欣赏美景，配上清凉的饮品更能让人感受到夏日的惬意。

（张诗瑶）