秋天的第一场出游, 不如从闽南开始

2023年08月31日 03:15

闽南特色美食姜母鸭

元代《月令七十二候集解》有言:“处,止也,暑气至此而止矣。”“处”有停止、隐退之意,处暑的到来,意味着夏天的热烈正式落幕,取而代之的是天朗气清,凉风送爽。处暑时节,伴随着阵阵清风,农作物逐渐成熟,那动人的秋色徐徐展现,让人心驰神往。 

在闽南有一句谚语叫“七月半鸭,八月半芋”,这是因为大家认为处暑时的鸭子最美味和营养价值最佳。在闽南,吃鸭子则离不开“姜母鸭”这道家常美食。我们可以选择到泉州老城区,漫步在老城区的街头,感受秋天的第一缕风,随意走进一家售卖“姜母鸭”的老店,购买上一盒美味,基本不会踩雷。

对于闽南人来说,处暑是渔业收获的季节。处暑时节,我国沿海一带会举行隆重的开渔节,欢送渔民扬帆出海,千帆竞渡,期待满载而归。 

“开渔啰!”近日,石狮市祥芝国家中心渔港热闹非凡,由福建省文化和旅游厅、省海洋渔业局等单位主办的“福见扬帆 渔海同乐”福建省首届开海文化季泉州主会场活动在这里火热上演。在汽笛的长鸣声中,数百艘渔船拔锚启航奔赴渔场,开启新一轮捕捞作业,红膏鲟、石蟹、杂鱼、九节虾等个个活蹦乱跳,随意选择一家大排档,选择最朴实的烹煮方式,便是一顿完美的海鲜大餐。  “处暑无三日,新凉直万金。”正如宋代诗人苏泂的诗句所描述的那样,除了美食,处暑到来,闽南地区秋日美景渐渐铺陈开来,阵阵微风带来了千金难买的舒适与惬意,正是出游迎秋赏景好时节,你秋日里的第一场旅游,不妨就从闽南开始吧。

(陈嫣兰)