记者10月27日从石狮市餐饮烹饪行业协会获悉，在日前于苏州闭幕的第35届中国厨师节各项厨艺大赛中，泉州多名本土厨师、乡厨能手凭借扎实厨艺与创新创意斩获多枚金银奖项，展现泉州餐饮传承创新风貌。其中，我市荣誉酒店组建新老梯队参赛，成绩亮眼。

本届厨师节由中国烹饪协会主办，涵盖国家级职业技能竞赛、国际认证赛事在内的十大专业赛事，吸引国内外近2000名选手同台竞技，出品3000多道匠心菜品，并特别设置团队竞技、风味创新、国潮菜品设计等多个赛道，全面比拼厨艺功底、菜品创意与审美创新。

赛事期间，荣誉酒店由付明远领队，王栋良、白梦辉、黄钟河组成的团队拿下世界锦标赛团队赛银奖；杨年堂、白梦辉、黄钟河凭借特色创新菜品，夺得东方番茄风味创新邀请赛总决赛金奖；付明远、王栋良携手参赛，斩获2026国潮菜品创新设计邀请赛金奖。新老厨师同台练兵、梯队协作，既展现了石狮餐饮从业者扎实的厨艺功底与创新能力，也体现出石狮餐饮行业在人才梯队培养上的系统布局。（记者 兰良增）