​近日，鸿山镇市场监督管理所组织召开网络餐饮服务食品安全专题培训会，进一步深入贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，规范辖区网络餐饮服务经营行为。

培训会上，执法人员围绕2026年6月1日起施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行系统解读，重点讲解平台资质审核、信息公示、配送管理等法定义务，以及入网商户的从业人员健康管理、加工操作规范、食品储存保鲜等关键环节要求。同时，结合日常监管中发现的证照公示不全、后厨卫生不达标、配送容器不洁等突出问题进行案例剖析，以案释法、以案促改。此外，执法人员还就“食安封签”的规范使用进行现场演示，要求商户做到“出餐必封、规范粘贴”。

参训人员纷纷表示，此次培训内容翔实、针对性强，进一步明确了食品安全主体责任和经营规范；今后将把相关规定落到实处，严守食品安全底线。

（记者 许玉妮 通讯员 张凤妹）