​

9月8日下午，石狮市华侨实验小学召开第五届营养健康膳食管理委员会暨第三届膳食监督家长委员会成立大会。相关社区负责人、媒体记者、学校行政、师生及家长代表参会，共话校园膳食安全与营养提质工作。

会上，学校相关负责人介绍食堂运营现状，解读新一届膳食委员会、膳食监督家长委员会工作方案，明确家校双方职责与工作方向。会议征集与会代表意见建议，组织家长代表实地参观食堂后厨，直观了解操作流程与管理规范，进一步畅通家校沟通渠道。

据悉，石狮市华侨实验小学深耕健康食堂建设，成立专项管理与监督小组，落实行政验菜、校级领导陪餐制度，配齐食品安全相关岗位人员，常态化开展食堂专项督查。同时，学校完善食堂硬件设施，分区规范布局各类功能区域，配备全套智能设备，可满足两千余名师生就餐需求。在膳食管理上，学校健全食品安全留样、采购溯源等全套管理制度，严格把控食材品质，优选新鲜肉菜、品牌辅料及健康食用油，每日搭配五菜一汤，保障膳食营养均衡；依托“明厨亮灶”实时监控、一品一码溯源、家长日常陪餐、不定期突击检查等方式，实现食堂运营全透明、全监督。此外，学校常态化开展膳食满意度调查，师生家长总体满意度超98%。

（记者 张军璞）