9月1日秋季开学首日，市市场监督管理局扎实开展秋季开学季校园食品安全专项保障工作，为新学期开学保驾护航。

各辖区市场监管所精准发力，累计出动执法人员36人次，全力开展“开学第一餐”专项保障工作。执法人员进驻各中小学、幼儿园食堂，深入后厨操作间、食材仓库、清洗消毒区、备餐间、食品留样专区等重点区域，对食堂食品安全管控情况进行全方位监督检查，同步对餐饮具开展清洁度快检。严格核查食材储存、生熟分开、菜品加工、餐食留样、餐饮具清洗消毒等核心环节，逐一核对各类食品安全台账，确保各项管理制度落地落实。针对检查发现的细节问题，现场指导学校立即整改，督促校方严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

执法人员同步对学校周边超市、便利店、小餐饮店等各类食品经营主体进行检查，严厉查处无证无照经营、超范围经营、售卖“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等违法违规行为，对轻微违规问题现场督促整改，对存在较大食品安全隐患的经营户，明确整改时限、跟踪闭环整改，坚决净化校园周边食品消费环境，为学生健康成长营造安全、规范的饮食环境。

据悉，开学前，市市场监管局便提前组织对供校集体用餐配送单位开展食品安全专项检查，执法人员重点核查配送单位营业执照、食品经营资质等许可信息，聚焦食材进货查验、索证索票、食品安全信息追溯管理、从业人员健康管理、加工操作规范、留样操作、场所环境卫生等关键环节，细致排查各类食品安全风险隐患。同时，现场督促供校集体用餐配送单位严格落实食品安全主体责任，健全完善食品安全管理制度，全面夯实校园食品供应安全基础。

（记者 许玉妮 通讯员 吴晓琳 张凤妹）