近日，2026年石狮市水产品质量安全警示培训会召开。此次培训由石狮市食安办、市市场监督管理局、市海洋发展局、市公安局联合主办，祥芝镇政府承办，鸿山镇、锦尚镇、永宁镇、蚶江镇政府共同协办。

本次培训聚焦水产品养殖、捕捞源头到市场流通全链条安全风险，面向水产养殖、捕捞、加工、流通经营从业者开展警示教育与政策法规宣贯。市海洋发展局立足源头监管职责，围绕养殖、捕捞环节水产品质量安全开展专题授课，重点讲解水产养殖兽药、饲料等投入品规范使用要求，解读生产、用药、销售“三项记录”、承诺达标合格证、“一品一码”追溯管理等制度规范，明确养殖主体严禁使用违禁渔药、严格落实休药期等硬性规定，引导养殖捕捞从业者落实产地准出主体责任，从源头把控水产品质量安全。市市场监督管理局针对水产品进入市场后的索证索票、进货查验、台账管理等流通环节监管要求进行讲解。公安部门对涉水产品食品安全犯罪相关法律条款进行剖析，结合典型案例说明非法添加、违禁药物使用等违法行为需要承担的民事、行政乃至刑事法律后果，为行业从业者敲响警钟。

会议强调，各水产生产经营主体要牢固树立守法经营理念，严格落实食品安全主体责任，规范做好生产经营记录，做到来源可查、风险可控。

（记者 许玉妮 通讯员 蔡再裕）