近日，鸿山镇市场监督管理所组织召开水产品加工户食品添加剂规范经营警示会，辖区水产品加工经营户参加会议。

会议结合近期水产品食品安全监管形势，以典型案例开展警示教育，深入剖析非法添加的严重危害性与违法严重性。同时，会议重申了《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等法规要求，强调严禁在水产品加工中非法添加明矾、甲醛、双氧水等违禁物质，严禁超范围、超限量使用防腐剂、保鲜剂等食品添加剂，坚决杜绝掺杂使假、以次充好等违法行为。

会议要求各加工户严格落实原料进货查验、索证索票和进货台账记录制度，台账记录留存不少于2年；规范生产经营活动，保持场所整洁、工艺流程合规；积极配合监管部门日常检查、专项抽检和隐患排查，对发现的问题及时彻底整改。

会上，全体水产品加工经营户现场签订了《水产品加工经营单位食品安全承诺书》。

（记者 许玉妮 通讯员 张凤妹）