近日，锦尚市场监管所集中发力，连开三场专题会议——电子计价秤计量监管培训会、食用农产品市场集中约谈会、肉制品经营警示教育会。此举旨在通过多维度、全链条的监管举措，全面提升经营主体的合规意识和风险防范能力。

工作人员首先围绕电子计价秤计量监管新规展开培训，详细解读新修订的相关法律法规与计量标准，重点强调了电子计价秤的强制检定、铅封管理及防作弊要求。要求各经营单位严格落实计量主体责任，确保在用计量器具准确可靠，杜绝“缺斤短两”行为。随后召开的食用农产品市场集中约谈会上，工作人员要求市场开办方严格履行“第一责任人”义务，落实入场查验、索证索票和进货查验记录制度。同时，再次重申严禁使用违规“生鲜灯”，严防农残超标等不合格农产品流入百姓餐桌。最后进行的肉制品经营警示教育会对肉制品经营环节进行了警示教育。通过通报近期查处的肉制品典型案例，分析当前肉制品经营存在的风险隐患，警示各经营单位不得采购、加工、销售病死、毒死或者死因不明的畜禽肉类，严禁使用非食用物质或滥用食品添加剂，确保肉制品源头可溯、去向可追、风险可控，坚决守住法律底线和诚信经营红线。

（记者 许玉妮 通讯员 陈荣晞）