近日，鸿山镇市场监督管理所组织执法人员开展端午节前食品安全专项监督检查，压紧压实食品安全主体责任，筑牢节日食品安全防护网。

本次检查以粽子、肉类、粮油等端午节热销食品为主，聚焦辖区商超、农贸市场、食品加工小作坊等经营主体。执法人员针对食品供货商资质、原辅料进货查验、索证索票落实、食品贮存条件及外包装标签标识等环节进行重点核查，并着重查看肉类产品的检验检疫证明及粮油产品的储存条件，督促经营者严把食品准入关。针对食品小作坊，重点排查生产加工环境卫生、食品添加剂采购与使用管理等情况，从源头化解食品安全隐患。

（记者 许玉妮 通讯员 张凤妹）