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5月12日，由石狮市妇联、祥芝镇妇联、祥芝渔港“党建+”邻里中心、祥芝镇妇联“咱厝边”家庭服务中心及石狮市致和社工事务所联合举办的女性创业就业技能提升系列活动第二期开展，渔嫂齐聚一堂，学习暴打香柠制作技艺，以巧手拓宽增收渠道。

此次活动聚焦渔嫂群体就业创业需求，着力破解灵活就业难题。首期活动已完成珍珠奶茶全流程教学，渔嫂们熟练掌握煮粉、摇杯、封口等核心技能。为精准回应大家拓展品类、增加收入的诉求，主办方结合夏季消费趋势，选定原料易得、制作高效的暴打香柠作为第二期培训内容，切实贴合渔嫂实际需求。

培训现场采用“互动暖场+上手实操”的教学模式，益禾堂专业工作人员现场授课，逐环节拆解柠檬切片厚度、捶打频次、茶底配比等关键技巧，手把手指导实操要点。渔嫂们分工协作、认真练习，首期表现优异的蔡姐还主动化身“助教”，耐心协助同伴纠正手法，现场学习氛围浓厚。

两期培训下来，渔嫂成功掌握两款热门饮品制作技艺，还自发形成互帮互学的小团队。此次技能培训，也是祥芝镇妇联践行“咱厝边”服务理念、发挥“娘家人”桥梁纽带作用的生动实践。

（记者 王文豪）