2月11日，灵秀镇市场监督管理所联合市公安局开展肉羹、肉丸、散装熟食等肉制品专项检查行动，守护春节期间人民群众“舌尖上的安全”。

针对肉制品生产经营乱象，执法人员以食品小作坊、农贸市场现制现售店等为重点检查对象，严查无证经营、原料来源不明、非法添加非食用物质等违法行为，从源头规范肉制品加工制作流程。在肉品质量准入方面，执法人员深入城乡肉摊、集体食堂、大中型餐饮、烧烤店、快餐店等关键场所，重点核查肉品检验检疫合格证明，坚决杜绝未经检验检疫、检验不合格的肉品流入市场。

检查过程中，执法人员深入一线开展摸排，建立问题台账，同步强化监督抽检力度，重点检测食品添加剂滥用、非法添加物等风险项目，确保问题早发现、早处置。

下一步，灵秀镇市场监督管理所将与市公安局保持密切合作，一旦发现食品安全违法犯罪线索，将第一时间移送给市公安局，实现“行刑”高效衔接，切实保障人民群众过一个安全年。

（记者 许玉妮 通讯员 刘春银）