日前，石狮市公办幼儿园“校园餐”食品安全随机检查工作调度会在市第六实验幼儿园举行，进一步深化“校园餐”全链条专项整治，压实各方责任，有效防范幼儿园食品安全风险。市教育局、市场监管局分管负责人及相关业务股室负责人，全市公办幼儿园园长、食品安全总监参加会议。

会议通报了2025年秋季学期全市公办幼儿园校园食品安全随机检查情况，在肯定各园落实食品安全主体责任成效的同时，也指出部分园所食堂从业人员管理、消毒记录等方面存在的突出问题，明确重点整改方向。

会议强调，要构建幼儿食品安全长效监管机制，各幼儿园须严格落实主体责任，完善日常管理制度；相关部门要强化协同联动，形成监管合力；健全闭环管理体系，将食品安全纳入年度考核，畅通监督渠道，筑牢常态化治理基础。会议要求，各幼儿园要切实增强责任意识，聚焦核心环节，强化细节管控，抓实三件事、算清三本账、管好三种人；紧盯检查中发现的突出问题，从严从实抓好整改；规范食堂分区与通道使用，细化操作流程，严把食材准入、加工制作、清洗消毒关口；加强从业人员培训；加快硬件设施改造，系统提升食品安全管理水平。

（记者 许小雄）