秋风乍起，晒鱼正忙。8月27日，记者在鸿山镇东埔一村的海岸沿线附近看到，一排排、一帘帘晾晒着的各类鱼干随处可见，勾勒出一幅幅独具渔家风情的丰收画卷。空气中弥漫着浓郁的咸香气息，不仅唤醒了人们记忆深处的“老味道”，更晾晒出村民增收致富的新希望。

据了解，此次集中晾晒的鱼干，主要选用近期渔船满载而归带回的新鲜海鱼——巴浪鱼。村民们遵循代代相传的古法工艺，对渔获进行分拣、清洗、腌制、定型，最后借助充足的阳光和海风自然晾晒。这一完整流程既保障鱼干的传统风味，又确保食品卫生安全。

“我们这儿靠海吃海，晒鱼干是老一辈传承下来的智慧结晶，既能长久保留鲜鱼的营养，又别具一番风味。”正忙着翻晒鱼干的村民邱老伯笑着介绍，“如今天气宜人，晒出的鱼干品质上乘，除了自家食用，许多外地游客和回头客都指名购买，成了我们家的一种增收方式。”

东埔一村相关负责人表示，近年来，东埔一村依托渔村的资源禀赋和产业基础，推动“渔业、企业、市场、文旅”多元化融合发展。以“一村一品、一村一企”为切入点，整合本村及周边海域的优质海产品资源，大力推进海产品精深加工，推出多款标准化海产品（即食小鱼干、鲜鱼），覆盖本地及周边市场，实现渔民“家门口”自产自销模式，激活经济高质量发展的“蓝色引擎”。下一步，将持续挖掘特色渔业资源潜力，推动传统生产与现代消费市场更紧密地融合，探寻一条具有本土特色的产业发展之路。

（记者 王国良 郭雅霞 通讯员 周美玲）