7月13日，石狮市人力资源大厦六楼香气四溢，由市总工会联合市妇联、市人社局主办，石狮市餐启航职业培训学校承办的闽南厨娘公益培训线下课第三场圆满落幕。现场30名女职工齐聚一堂，在五洲大酒店国家级名厨谢宇堂的指导下，通过“理论讲解+分组实操”的模式，熟练掌握了盐焗虾、水果沙拉手卷、烤口蘑等菜肴的制作技艺，现场互动频繁、氛围热烈。值得一提的是，活动同步开启线上直播，让未能到场的女职工也能共享学习资源。

据了解，作为石狮市总工会服务女职工的品牌项目，闽南厨娘公益培训自启动以来，已形成“线上+线下”融合的培训体系。在前两场线下课中，学员们先后学习了西式烘焙入门、膳食营养搭配等内容，由资深大厨手把手教学，从食材选购到火候把控倾囊相授，累计吸引近百名女职工参与，不少学员表示“不仅提升了厨艺，更找到了生活新乐趣”。线上课程则聚焦中式烹饪基础、西式烘焙入门、膳食营养搭配等内容，12节精品课邀请本地烹饪名家授课，打破时空限制，让女职工随时随地充电学习。

一直以来，石狮市总工会始终将女职工技能提升与权益保障作为工作重点，通过搭建公益培训平台、整合优质教育资源、拓展就业创业渠道，精准对接女职工成长需求。闽南厨娘项目正是工会“赋能+服务”理念的生动实践,既传承闽南美食文化，又助力女职工掌握一技之长，为她们拓宽职业路径、提升生活品质注入动力。

下一步，石狮市总工会将持续深化公益培训品牌建设，办好后续线下课，优化线上课程内容，让更多女职工在技能提升中增强获得感与幸福感。

（记者 陈嫣兰）