近日，由石狮市商务局、市人社局、市文旅局、市市场监管局、市总工会五部门联合开展的“狮尚新风·寻味山海”评选活动正式启动。

据悉，“狮尚新风·寻味山海”评选活动时间从6月9日到7月5日，含报名、评审、决赛公示全流程，通过名店、名菜、乡厨评选活动，挖掘山海食材元素，培育餐饮消费新热点，搭建“名店+名菜+乡厨”联动平台，推动餐饮产业链升级与文旅融合。

此次评选活动设有名店、名菜、乡厨三类评选，分“金牌创意”“狮尚潮流”两大系列，覆盖餐饮全链条。金牌创意系列评选出“金牌创意名店”10家、“金牌创新名菜”10道、“金牌匠心乡厨”10名；狮尚潮流系列评选出“狮尚潮流名店”10家、“狮尚风味名菜”10道、“狮尚新风乡厨”10名。其中，名店要求：石狮本地经营、证照齐全、诚信经营，有一定规模/知名度的餐饮门店（含餐厅、小吃店等）；名菜要求：体现石狮地域特色（如海鲜、芋粿等），本地食材占比≥50%，有传承或创新亮点的菜品；乡厨要求：石狮从业3年以上、技艺精湛、参与乡村餐饮及公益，无食品安全违规的厨师。

记者了解到，石狮市餐饮烹饪行业协会组织会员企业及餐饮从业人员积极参加该评选活动，并将以此活动为契机，进一步挖掘石狮餐饮魅力，以“美食经济”带动消费升级，打造地标性餐饮品牌，培育特色美食集聚区，助力泉州申创“世界美食之都”，赋能石狮内外贸高质量发展。（记者 兰良增）