7月27日，我市举办以“宋元海丝韵·渔港百味鲜”为主题的2026年渔村风情美食名厨、名菜、名店评选活动，来自我市餐饮企业、烹饪机构的60名厨师、乡厨参加比赛。

本次活动由中共石狮市委宣传部、市商务局、市市场监督管理局、市总工会、市美食办联合主办，市餐饮烹饪行业协会、东方万佳国际酒店承办。活动现场秩序井然、氛围热烈。参赛厨师、乡厨轮番登场比拼，每人限时40分钟现场烹制菜品。大家选用石狮本地海产食材，灵活施展渔家传统烹饪技法，一边还原地道渔港老味道，一边融入海丝文化打造创新菜式。一道道摆盘精致、风味地道的闽南渔家菜品陆续出炉，将石狮特色海鲜菜的色、香、味、形演绎得淋漓尽致，到场同行、评审驻足品鉴、相互交流点评。

据组委会介绍，活动届时将在两大赛道获评名厨的选手中分设一、二、三等奖，各赛道第一名授予“石狮市金牌工人”荣誉；所有获评名店、名菜、名厨的均可获得牌匾、证书以及专项奖励，同步纳入石狮美食资源库、餐饮人才库以及推荐参与市级美食评选、省级厨艺赛事等。

（记者 王文豪）