为期两天的石狮市2026年残疾人职业技能培训活动，于5月19日在市残联湖边社区助残服务站落下帷幕。本次培训成果丰硕，学员们亲手制作的钵仔糕、四果汤等特色小吃，同步亮相全国助残日主题宣传服务活动，供市民群众免费品尝，用实打实的技能成果展现残疾人朋友的自立自强风采。

本次培训由石狮市残疾人联合会主办、石狮市凯睿职业培训学校承办，以“赋能残疾人就业创业，拓宽增收渠道”为目标，吸引本市持证残疾人积极参与。培训内容设置贴合残疾人就业实际需求，既有接地气的传统小吃制作技能教学，又有短视频引流、直播带货等电商入门知识，还通过游园会销售友谊赛，为学员搭建“理论+实践”的实战平台。

在小吃制作教学环节，学员们从零学起，系统掌握了钵仔糕、凉粉、四果汤三款经典小吃的标准化制作流程，从食材配比到操作技巧，在老师的耐心指导下反复练习，不少学员已能独立完成整套制作工序。电商培训课上，大家认真学习抖音电商运营逻辑、短视频拍摄剪辑和直播带货技巧，积极交流提问，为后续线上销售产品打下基础。

培训收官当天，学员们带着亲手制作的成品来到全国助残日主题宣传服务活动现场，软糯香甜的钵仔糕、料足味美的四果汤，吸引了不少市民驻足品尝、点赞好评。

市残联相关负责人表示，此次培训是落实“残疾人职业技能提升计划”的具体举措，后续将持续围绕残疾人就业需求，推出更多实用型、多样化的技能培训课程，帮助残疾人掌握一技之长，拓宽就业创业渠道，让更多残疾人通过技能实现稳岗就业、增收致富。（记者 刘晓娟）