11月28日，2024年石狮市食品安全突发事件（Ⅳ级）应急实战演练在锦尚镇奈厝前村长者食堂举行。市政府副市长黄明瑄参加活动并宣布演练开始。

当天下午3时左右，石狮市食品安全突发事件（Ⅳ级）应急实战演练正式举行。此次演练以锦尚镇奈厝前村长者食堂食品安全突发事件为背景，事件预设为该食堂20余名老人在用餐过后出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等症状，石狮市立即启动食品安全突发事件Ⅳ级应急预案，成立市食品安全应急处置指挥部，开展紧急救援和调查处置。

演练过程设置事件发生与报告、先期处置与应急响应、事件调查与危害控制、舆情应对等环节，参演各单位对照职责、有序配合，推演了突发事件各个环节的应对处理方法。

本场演练由泉州市食品安全委员会办公室指导，石狮市食品安全委员会办公室等单位主办，泉州市食安办、泉州市市场监管局、泉州市民政局领导到场观摩，石狮市各镇（街道）分管领导及全市养老机构、长者食堂负责人共计百余人现场观看并学习。

（记者 许玉妮）